kojiroworks

包丁相談所

サクッと切れる包丁でもっと料理を楽しみませんか?あなたにあった一本をお選びします

研ぎ直し、中古販売、引きとりなどなんでもOK。包丁に関することなら何でもご相談下さい

包丁の再生へ

家に眠る包丁 再生させませんか

日頃から当たり前の様に使われている包丁。
しかし、普通に使っていても研がなければ切れなくなります。また鋼は錆びます。大切な包丁でも錆びて駄目になることも。そんな包丁が切れないまま使われていたり、錆びたからと捨てられたりする現状があります。

きれなくなれば研げばいい、錆びたら修正すればいい、少しでも良い包丁を手に取ってもらい料理を楽しんでもらいたいとの思いから、kojiroworksでは包丁相談所として、研ぎから販売までやっています。

奄美大島の瀬戸内町で活動しておりますが、ある程度まとまるなら名瀬など島内出張も考えております。また、送料がかかりますが全国の相談販売も対応させて頂きます。
ラインやFB、お電話等でお問い合わせ下さい。

研ぎ ¥500~

  • 鋼/ステン/モリブデンなど 対応可

基本的にはどんな包丁でも対応します。鎌や鉈なども可能です。ただし美容師のハサミは不可です。研ぎは大きなダメージがあるときには水研機で大まかに仕上げ、手研ぎで仕上げていきます。

修正 ¥1500~

  • 歯欠け/先端欠損/柄交換など 要相談

ただし完全にヒビが入っていたり、中子(柄の中)が腐って無くなっているもの等は不可です。

販売 ¥1500~ 

家庭用のステンレスから職人用の鋼の和包丁まで色んな銘の包丁を取り扱っています。

予算、調理方法、材質、大きさ、力の有無などをお伺いして、あなたにあった包丁をお勧めさせていただきます!包丁はほとんどが再生品なので格安販売!錆、研ぎ跡など残る場合がありますが使用には問題ありません。

処分する包丁の引き取り

ご家庭にある処分したい包丁があればお引き取りします。

材質や程度は問いません。良い包丁でしたら買取も可能ですのでご連絡ください。

ABOUT

水野康次郎
古物商許可番号
鹿児島県公安委員会
第961300040039号

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☎09090961375